Qualquer um capaz de fritar um ovo consegue fazer essa receita!
;-p
Ingredientes
400g de spaghetti
120g de bacon picados
4 ovos
100g de queijo ralado (50g pecorino/50g parmesão)
azeite de oliva, sal, pimenta
Modo de Fazer
Refogar o bacon em um fio de azeite até ficar crocante, deixe esfriar. Em uma tigela grande bata os ovos com o queijo, sal e pimenta. Junte o bacon não despreze a gordura que soltar. Cozinhe o macarrão com um fio de azeite e sal até ficar al dente. Escorra o macarrão rapidamente para que fique com um pouco da água do cozimento (isso é importante para que a massa não fique seca). Junte à mistura de ovos e mexa bem. Os ovos vão cozinhar com o calor do macarrão. Aí é só abrir um vinho e aproveitar!
